Unsere Manufakturen
Wo unsere Produkte entstehen
Destillerie und Backstube in Mönchhagen, Weinkelterei und Schlossbrauerei auf Schloss Rattey, Ölmühle, Senfmühle, Mosterei und Feinkostküche auf Usedom. Hier stellen wir die Produkte unserer Marken her und produzieren für Partner.
01 · Mönchhagen
Manufaktur Mönchhagen
Destillerie, Backstube und Versandzentrum unter einem Dach, vor den Toren Rostocks. Hier entstehen Rum, Gin und Liköre wie der Rübbelberg Bio-Eierlikör sowie das Gebäck von Küstenkeks.
Brennen & Destillieren
Baltic Rum, Gin, Brände und Destillate.
Liköre
Eierlikör und Liköre, auch in Lohnfertigung für Handelsmarken.
Backstube
Kekse und Feingebäck für Küstenkeks.
Abfüllung & Ausstattung
Versand
E-Commerce- und Streckenlieferung für alle Marken.
02 · Schloss Rattey
Weingut Schloss Rattey
Weinberg, Weinkelterei und Schlossbrauerei auf einem Gut. Hier reifen die Weine und Sekte von Schloss Rattey, und hier braut Brohmer Landbräu seine Biere, vom Pils bis zum German Radler 0,0.
Anbau
Robuste PIWI-Rebsorten im nördlichsten Qualitätsweinbau Deutschlands.
Wein & Sekt
Kelterung, Ausbau und Abfüllung, auf Wunsch unter Ihrer Marke oder entalkoholisiert.
Bier
Brohmer Landbräu, alkoholfreie Biere und Lohnbrauen nach Kundenrezept.
Gäste & Tagungen
Hotel, Private Spa, Restaurant, Tagungsraum und Hofladen.
03 · Usedom
Inselmühle Usedom
In der Inselmühle gibt es Ölpresse, Senfmühle, Mosterei, Feinkostküche und Essigreifung. Obst, Beeren und Feldfrüchte bauen wir auf der Insel selbst an. Dazu gehören Bistro und Mühlenladen.
Ölpresse
Kaltgepresste Speiseöle.
Pommernsenf
Senf aus eigener Mühle.
Säfte
Direktsäfte aus Obst und Beeren.
Aufstriche & Feinkost
Fruchtaufstriche und Feinkost.
Essige & Balsamico
Fruchtessige, gereift in der Mühle.
Eigener Anbau
Obst, Beeren, Feldfrüchte und Wasserbüffel.