Domäne Ostsee GmbH · Usedom · Mecklenburg-Vorpommern
Brauerei, Destillerie, Weingut und Ölmühle. Ein Partner an der Ostsee.
Die Domäne Ostsee ist ein vertikal integriertes Lebensmittel- und Getränkeunternehmen: sieben Marken, drei Manufakturen, eigene Rohstoffe. In denselben Anlagen produzieren wir auch für Handel, andere Marken und Gründer.
Vom Acker bis zur Abfüllung in einer Hand
Unter dem Dach der Domäne Ostsee arbeiten eigenständige Manufakturen zwischen Usedom, der Mecklenburgischen Seenplatte und Rostock. Wir bauen Obst, Beeren, Feldfrüchte und Wein selbst an, verarbeiten sie in eigenen Anlagen und verkaufen sie in eigenen Läden, online und über den Handel.
Wer bei uns produzieren lässt, bekommt Rohstoff, Rezepturentwicklung, Herstellung und Abfüllung aus einer Hand.
- Firma
- Domäne Ostsee GmbH (vormals Inselmühle Usedom GmbH)
- Sitz
- Bäderstraße 9–11, 17406 Usedom
- Produktion
- Usedom (Ölmühle & Feinkost) · Schloss Rattey (Weingut & Schlossbrauerei) · Mönchhagen (Destillerie)
- Eigene Läden
- Hofläden auf Schloss Rattey und an der Inselmühle Usedom · Kaufmannsladen Bad Doberan · Rostock (Rostocker Hof) · Neubrandenburg · Greifswald
- Logistik
- Zentrallager Anklam, Am Flughafen 3 (teilbeheizt) · Lager an allen Produktionsstandorten · E-Commerce- und Streckenfulfilment in Mönchhagen
- Zertifizierungen
- IFS und Bio in Usedom und auf Schloss Rattey (Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005) · GMP+ FSA für Futtermittel
Lohnfertigung in vier eigenen Anlagen
Wir produzieren für Handelsmarken, etablierte Getränkemarken und Gründer, von der Kleinserie bis zum Handelsprogramm.
Bier
- Lohnbrauen nach Kundenrezept
- Alkoholfreie Biere & Radler
Spirituosen & Liköre
- Rum, Gin, Brände, Liköre
- Ei- und Sahneliköre
Wein & Sekt
- Wein und Sekt unter Ihrer Marke
- Entalkoholisierte Weine
Öle, Säfte, Aufstriche & Feinkost
- Kaltgepresste Öle
- Säfte
- Aufstriche & Feinkost
- Ausgewählte Produkte in Bio-Qualität
So läuft ein Projekt
- 1BriefingProdukt, Menge, Zielmarkt und Zeitplan.
- 2Rezeptur & MusterEntwicklung oder Übernahme Ihrer Rezeptur.
- 3FreigabeVerkostung, Spezifikation, Angebot.
- 4ProduktionHerstellung und Abfüllung im eigenen Haus.
- 5Ausstattung & VersandEtikett, Verpackung, Logistik.
Leistungen
Wir produzieren nicht für den Status, sondern für Verbindung.
Vom Feld bis ins Glas
Anbau, Verarbeitung und Abfüllung in eigener Hand. Wir wissen, woher jeder Rohstoff kommt.
Herkunft & Authentizität
Unsere Produkte kommen von der Ostsee. Hergestellt werden sie von Menschen aus der Region.
Modernität
Wir arbeiten handwerklich und entwickeln trotzdem Neues, zum Beispiel alkoholfreie Biere und Weine.
Offenheit & Austausch
Wir teilen unser Wissen gern, bei Führungen, Verkostungen und in Partnerschaften.
Unsere Verpflichtungen
Bio, wo es passt
Ein Teil unserer Flächen wird ökologisch bewirtschaftet, ausgewählte Produkte sind bio-zertifiziert (DE-ÖKO-005).
Robuste Rebsorten
Auf Schloss Rattey wachsen pilzwiderstandsfähige PIWI-Sorten. Sie brauchen weniger Pflanzenschutz und kommen mit dem Klima im Norden gut zurecht.
Lokale Lieferketten
Rohstoffe und Leistungen kaufen wir, wo es geht, in der Region ein.
Arbeit in der Region
Ganzjährige Arbeitsplätze in Produktion, Gastronomie und Handel im ländlichen Mecklenburg-Vorpommern.
Gefördert von der EU
Investitionen kofinanziert aus EFRE und ESF, Programm des Landes Mecklenburg-Vorpommern 2021–2027.
Erneuerbare Energie
Wo möglich setzen wir in Produktion und Betrieb auf Strom und Wärme aus erneuerbaren Quellen.
Partnerschaft
Stolzer Partner von German Cycling.
Gemeinsam mit dem Bund Deutscher Radfahrer haben wir den German Radler 0,0 entwickelt. Gebraut wird er in unserer Schlossbrauerei auf Schloss Rattey. Mit jeder verkauften Flasche unterstützen wir den Radsport in Deutschland.
Der Weg ist das Ziel.
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Die Ostsee soll als Genussregion so bekannt werden wie die Pfalz oder das Elsass.
Dafür bauen wir unsere eigenen Marken weiter aus und produzieren als Partner auch für andere Marken.
Sieben Marken, drei Manufakturen, eigene Läden und ein gemeinsamer Online-Shop.
Mehr Lohnfertigung, Private Label und Projekte mit Startups.
Presse
Bildmaterial, Zahlen und Pressepaket schicken wir auf Anfrage am selben Tag.Pressepaket anfragen